安くてボリュームたっぷり、旨みたっぷりのお肉が食べられる！
旬のうちに使って新鮮でおいしい野菜をお得に！
トッピング(4人分):
なす 中くらい 1個
ズッキーニ 中くらい 1個
炊きあがったご飯 少々（省略可）
玉ねぎ 大 1個
ピーマン 2個
40 dkg 缶詰の皮をむいたダイストマト (または新鮮な皮をむいたトマト)
オリーブ 1 握り
パセリ 1 束
マスカルポーネ 10 dkg
とろけるチーズ 15dkg
塩、こしょう、油
- オーブンを180度に予熱します。
- 玉ねぎとピーマンは輪切りにする。玉ねぎを少量の油で炒め始め、パプリカを加えてよく炒める。トマトの上にかけ、塩、こしょうでよく味を調える。数分間調理します。
- その間になすとズッキーニを薄切りにする
- レソベースにパセリのみじん切りとクリームチーズを加えて混ぜ合わせ、火からおろす
- 耐火ボウルの底に、レチョーを取り、ナスとズッキーニの層、スプーン数杯の炊いたご飯を置き、すりおろしたチーズとオリーブを少し振りかけます.ボウルがいっぱいになるまで重ね塗りを続けます。その上にチーズをたっぷりのせてもOKです。
- 熱したオーブンに25～30分入れます。
